Habár a Coca-Cola
1886 óta a piacon van, csak 1935 óta kapható kóser változatban,
beleértve a pészachi kóserságot is.
Michael Feldberg nyomán
Az Atalantai
Sherarith Israel Congregation-ban 1910-től 1970-ig, 99 éves koráig!
szolgálatot teljesítő ortodox rabbi, Tobias Geffen intézte el, hogy
a Coca-Cola kóser legyen.
A litvániai Kovnóban
született Geffen akaratlan előidézője lett a kóla egész világon való
elterjedésének. 1903-ban, 33 évesen vándorolt ki az Ohió-i Cantonba,
majd hét évvel ezután elfoglalta helyét a szószéken. A Shearith
Israelben töltött hosszú szolgálata alatt lett a Déli Ortodoxia
feje.
Amint az Amerikába
emigrált Kelet-európai zsidók, akik Lengyelországból, Litvániából,
Oroszországból, Ukrajnából és Kelet-eutópa más részeiből az Első
Világháború előtt jöttek és "amerikanizálódni" akartak, szerettek
volna résztvevői lenni "a valódi" amerikai életnek, beleértve az
amerikai ételek és italok fogyasztását is.
Amíg a tradicionális zsidó bevándorlók a szódavizet preferálták,
gyorsan asszimilálódott gyerekeik és unokáik már a kóla ivásával
demonstrálták amerikai mivoltukat.
Geffen rabbi, aki
történetesen a Coca-Cola Company központjában, Atalantában lakott,
jónéhány levelet kapott ortodox rabbi kollégáitól az ország minden
részéből, melyben aziránt érdeklődtek, hogy a Coca-Cola fogyasztása
halachikusan engedélyezett-e.
Hogy biztos választ tudjon adni, Geffen felvette a kapcsolatot a
vállalattal és kérte a kóla összetevőinek a listáját.
Ekkor még nem tudta,
hogy a kóla összetétele szigorúan őrzött üzleti titok, sőt,
valószínűleg a legtitkosabb recept az amerikai történelemben. Csupán
néhány ember ismeri az összetételt.
Geffen rabbi kérésére a Coca-Cola Társaság testületi döntést hozott,
melyben megengedte a rabbinak, hogy hozzáférjen a Coca összetevőinek
listájához, teljes titoktartási kötelezettség mellett. Geffen
elfogadta a feltételt.
A társaság nem árulta
el a komponensek arányait, csak azok megnevezését adta át.
Áttekintve az összetevők listáját, Geffen konstatálta, hogy ezek
egyike, a glicerin, nem kóser anyagból, marhafaggyúból készült.
Ezenfelül a vegyészek tudatták azt is a rabbival, hogy a glicerin
csak egy ezreléknyi, (egy hatvanad résznyi már elég lett volna a
kósersághoz) azonban Geffen közölte a céggel, hogy bár a glicerin
előre tervezetten és nem véletlenül adagolt összetevő, gondos zsidó
még így sem tűrheti ezt az összetevők között Ezek alapján a Coca
nem felelt meg Greffen kívánalmainak.
A cég
laboratóriumában a kutatók helyettesítő anyag után kutatva
felfedezték, hogy a Proctor and Gamble cég gyapotmagból és kókuszból
állít elő glicerint. Megegyeztek, hogy ezentúl ezen anyagokat
használják, így Geffen megadta a hechsert, vagyis jóvá hagyta, hogy
a kólát kóserként árulják.
Egy másik probléma is
idegesítette Geffent, mégpedig az, hogy az ital - elenyésző
mennyiségben ugyan de - tartalmazott gabonából - kukoricából -
készült édesítő szert. Márpedig bármely gabonából készült anyag
homec, így használata tilos Peszachkor, tehát a Coca-cola még a
glicerin más anyaggal történ kiváltása után sem lehetett kóser
Peszachra. A cég vegyészei kitalálták, hogy Peszachra az édesítő
szert nád és répacukorral helyettesíthetik a kóla ízének
változatlansága mellett. Megegyeztek, hogy az új édesítőszerrel
készült kóla gyártását jónéhány héttel Peszach előtt már megkezdik.
Geffen rabbit
elégedettséggel töltötte el, hogy közvetítése mind az amerikai
zsidók, mind pedig a Coca-Cola Company számára előnyös volt.
Beszámolójában, mely az Amerikai Zsidó Történeti Egyesületének
archívumában található, a következőket írta:
Mivel a Coca-Cola már általánosan elfogadott volt ebben az
országban és Kanadában, és mivel leküzdhetetlen probléma volt zsidók
többségénél elérni, hogy ne fogyasszák ezt az italt, megpróbáltam
megtalálni azt a módot, hogy mégis ihassák azt. G-d segítségével
képes voltam megtalálni annak pragmatikus megoldását, melynél
semmilyen kérdés sem merülhet fel a Coca-Cola összetevőivel
kapcsolatban.
A cég azóta is minden
évben a Peszah idejére nádcukorral készült italt hoz ki 2 literes
kivitelben, sárga színű megkülönböztető kupakkal, az Orthodox of
Union of Jewish Congregations igazolásával, az O.U.
felülbélyegzéssel.
Alighanem ez az egyike a világszerte elfogadott kasrut
szimbólumoknak.
|